秋霜染叶，冬阳暖枝。近日，从化区良口镇良平村的桑葚园进入最佳赏味期，一串串紫红饱满的果实缀满枝头，吸引各地游客纷至沓来红河配资，沉浸式体验采摘乐趣。这片充满生机的桑园，背后藏着返乡新农人梁晓的创业初心与坚守。
土生土长的良口人梁晓，十多年前便与桑葚结下不解之缘。2015年，她专程前往学习桑葚种植管理技术；2017年，她与丈夫毅然放弃外地发展机会返乡，看中良平村得天独厚的生态环境，租下30亩土地，正式深耕桑葚种植领域。
走进桑园，整齐的桑树交织成绿色拱廊，繁茂枝叶间，红透、紫黑的桑葚垂挂其上，饱满多汁、色泽诱人。与市面上仅夏季上市的桑葚不同，这里的桑葚采摘期从每年9月持续至次年5月，成功填补了秋冬春三季鲜果市场的空白。更为特别的是，不同季节的桑葚风味各具特色：秋日果实带着山捻子的独特果香，冬日果实个头饱满、甜度颇高，春日果实则汁水丰盈、一口爆浆，满足不同游客的口味需求。
依托良平村优越的生态环境，加之夫妻俩精心的种植管理，桑园很快步入正轨。但梁晓并未停下脚步，而是创新打造“种植+观光+采摘+食补”四位一体的田园发展模式，并融入循环经济理念。她利用桑园落果在园内养殖数百只土鸡，实现立体化种养，既提升了果园综合效益，也让游客在采摘之余红河配资，能品尝到肉质鲜美的果园土鸡，其中招牌菜品桑根浸鸡煲，更是成为游客打卡从化的必尝美味。
桑根浸鸡煲的推出，正是深谙老广“顺时而食、循味养生”的饮食理念。秋冬时节，积淀了充足养分的桑根，搭配园内散养的果园鸡慢火浸煮，摒弃重盐重酱的繁复调味，以食材本味的交融，生动诠释了老广的食疗智慧。这种“温柔慢浸”的烹饪方式，让鸡肉的鲜香与桑根的营养深度融合，既保留了食材的本味与营养，也成为秋冬时节温润滋补、缓解燥气的时令佳品。
为了让桑葚的美味与营养被更多人熟知和留存，桑园还推出了桑葚干、桑葚汁、桑葚酒、桑叶茶等一系列深加工产品，让游客在体验采摘乐趣后，能将这份独有的田园清甜带回家中。
如今，良平村的创鲜果桑园里，欢声笑语不绝于耳，游客三五成群穿梭在桑林之间，采摘的乐趣与田园的野趣完美交融。这一颗颗小小的桑葚，不仅甜了游客的舌尖，鼓起了村民的口袋，更以小果实撬动大发展，为从化农旅一体化发展注入了新活力。
撰文：李嘉益 广州市从化区融媒体中心
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